百老汇连锁餐厅（汤溪菜，六店通用，婺城区、开发区热销产品！！！）

———        百老汇介绍        ———

经典美食缔造，汤溪土菜传承。新汤溪十大碗，经典与现代相结合，给您的味蕾带来不一样的体验！心动了吗？行动起来，小手点一点来百老汇吧！

汤溪新十碗——胡瓜炖黄鳝

土黄鳝用菜油煸透，下汤水与汤溪白黄瓜同煮，白黄瓜的清香与黄鳝的鲜美融于汤中，汤汁醇厚，黄瓜黄鳝软糯，老少皆宜，营养丰富。

汤溪新十碗——白皮辣椒炒肉

肉炒出油，下辣椒，烹酱油酒炒熟出锅。干香的肉，鲜辣的辣椒，配酒可以喝进一大口，就着饭两碗也能下肚。

汤溪新十碗——烂松菜滚豆腐

一股臭中带香，鲜中带辣，又辣又鲜又香的气味，让人欲罢不能。

汤溪新十碗——古法白切鸡

咬一口，肉脂渗入其中，鸡肉的香嫩缓缓渗入口中，真乃人间上品。这也是汤溪白切鸡与众不同的做法，古今沿袭。

汤溪新十碗——汤溪牛腩千张

用煮牛原汤，一同烧制。牛肉酥烂，千张软滑，汤汁醇香，美味其中，营养丰富。

汤溪新十碗——毛芋梗煮青豆

将芋梗最下端净白的一段洗净，切成小段，用盐浸泡数日后，除去芋梗的燥腥味后将小豆粒和毛芋梗放在一起，入锅煮沸后食用。毛芋梗经盐腌制后，燥味全无，成了一道口味极佳的美食。

汤溪新十碗——汤溪小肉圆

将肉切碎拌在山粉里，搅拌均匀，用筷子或调羹自然放入肉汤煮。等一只只浮起来，热腾腾得熟了，汤也变些稠了。捞起来盛盘，撒上香葱，一桌人围着，又当菜又当主食，不仅鲜香软糯，还劲道十足有弹性。

汤溪新十碗——汤溪葱花肉

加上葱、面粉之类的佐料，加裹进一些割猪肉时掉下的肉碎末，包成一块块葱油饼，然后用猪油入锅炸熟，十分美味。

汤溪新十碗——山里腌菜

腌豇豆与荞头和小白黄瓜混炒最好吃。采摘白色乳黄瓜，经炭火烘去部分水分，与老荞头、辣椒及小南瓜或豇豆同腌制，用菜油或茶油炒制，烹点黄酒，汤溪人称“饭遭殃”。酸爽可口，好吃到停不下来。

汤溪新十碗——汤溪鸡蛋面

把鸡蛋敲在碗里，抓两把淀粉，加水调成糊状，然后下锅煎成一张圆圆的薄饼，将薄饼切成细条，像煮面条一样下锅煮熟，然后加上葱、姜、蒜和辣椒，这么一搭配，鸡蛋面的味道就出来了。比普通面条更柔更韧，而且汤汁鲜美，即可当菜又可点心。

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商家档案：

☞可用门店：

百老汇·金磐路店
商家地址：浙江省金华市婺城区三江街道金磐路716号
联系方式：0579-89112999
百老汇·江南宾虹路店
商家地址：浙江省金华市婺城区宾虹路1699号
联系方式：0579-82230999
百老汇·江北七号庭院店

商家地址：浙江省金华市婺城区环城北路628号
联系方式：0579-89113111

百老汇·汤溪店

商家地址：汤溪镇白汤下线与金西大道交叉口西南侧9幢1楼东侧
联系方式：0579-82900777

百老汇·东阳店

商家地址：浙江省东阳市白云街道兴平西路262号
联系方式：0579-86258777

宋韵·徽州府

商家地址：浙江省金华市婺城区鼓楼里78号（老教工宿舍）
联系方式：0579-89137803

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