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作为火锅界的网红,电台巷的生意总是非常火爆。叫号2000+桌,刷爆抖音小红书,让广大吃货纷纷前往打卡。
经过两年时间的沉淀,电台巷也收获了一批忠实的吃货粉丝,在此非常感谢各位的支持与喜爱!恰逢两周年店庆,电台巷宠粉福利专场,来电台巷嗨吃火锅吧!
-锅底-
锅底秉持无辣不欢的原则,辣度没得挑选,既然要辣那就要辣得爽快,这可是重庆的风格!
DIANTAIXIANG HOTPOT
"七年磨人,三年磨艺"。精选四川、重庆、河南三地辣椒“煮、吃、冰、剁”,炒制火锅底料,这正宗的红汤牛油火锅锅底才是电台巷的核心灵魂。
-油碟-
调配正宗的油碟对于川渝火锅来说是锦上添花。蒜泥+香油是重庆火锅的标配!从锅底捞出后在油碟里一裹,真的是香上加香~
蒜泥+香油
电台巷没有精致的摆盘,有的只是接地气的市井风格,价格实惠,同样的价格能吃到更多的菜品,性价比超高!碰上周年庆折扣福利,放肆吃不是梦!
//嫩牛肉//
嫩牛肉是电台巷的人气菜品,来吃火锅那肯定要点上一份。选取牛身上最嫩的部位,肌理清晰,每一片的厚度都刚刚好。
嫩牛肉久煮不烂,在锅底里吸饱了汤汁,捞出在油碟里一滚,入口滑嫩易嚼,爆发出无数满足感!
//精品肥牛//
精品肥牛精选新鲜优秀肉质,切成易熟的厚度,每一片都红白相间,肥瘦适中。
肥牛在锅中不宜烫涮太久,变色就可捞出啦!在锅中翻滚过的肥牛仍旧不失细嫩的口感,配上蘸料,味道堪称一绝!
//精品毛肚//
爱吃毛肚的吃货可千万不要错过电台巷的精品毛肚啦!每一片都又大又脆,一根根小刺直挺挺地挺立着,抖一抖,肉眼可见地DuangDuang晃动~
涮煮毛肚的口诀是“七上八下”。待毛肚微卷时捞出,口感绝佳,最为爽脆,还特别弹牙。
//还有超多菜品等你来解锁//
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