潮牛佬·潮汕鲜牛肉火锅【宾虹店】

      潮汕牛肉火锅是源自潮汕，发迹于深广，但是最近两年发展速度迅猛，在全国连锁店超过两千家。

    就这样潮汕牛肉火锅盛极一时

      锅底全部是用精品牛骨熬制的，原汁原味，口感甘甜，其实吃惯了重庆火锅的老油锅底，这种清透的锅底会给舌尖的味蕾带来焕然一新的冲击。

      其实特别好奇为什么在如此爱吃重口味的重庆，要选用这么清淡的汤底？作为资深吃货道出其中缘由：“行内人都知道只有牛骨锅底，不添加任何香精调料，这样才能吃出好牛肉固有的鲜甜。”

      火锅用牛骨锅底，让食材直接和我们的舌头坦诚相见，肉的品质高下立判，无所遁形，这也看出鲜牛火锅品质有绝对的自信。

       用牛骨做锅底，才能将鲜牛肉原本的鲜甜味道释放出来。开始涮肉前盛起一碗秘制牛骨汤料，加上葱花，味道可以说是十分鲜美了！

    牛肉火锅最讲究的就是两个字就是“新鲜”

      随着人们对“吃”的要求越来越高，环境、服务、甚至是口味都已经不再是消费的主流，人们越来越愿意新鲜的食材买单。

      每口牛肉都有牛品担保，不让每一口放进嘴里的牛肉辜负来店里用餐的每位客人的期待。

      潮汕的传统涮法是：“先把牛肉放入锅里涮，用筷子或汤勺翻涮并提起；再把牛肉放锅里涮，再用筷子或汤勺翻涮并提起；最后把牛肉放锅里涮，用筷子翻涮，这时牛肉变原色，并没有血丝，三涮完成。

      鲜甜弹牙的吊龙、肉质滑嫩的肥胼、入口即化的匙柄、酥脆爽口的五花趾、脆香的胸口油、 筋道可口的手打牛肉丸，一桌好的牛肉火锅，牛肉品质、刀工缺一不可！

      各个部位的牛肉，肥瘦兼顾，吃起来很有嚼劲！入口爽滑，细腻，纹理分明有层次感，而且带有清甜的牛香～

☞可用门店：

潮牛佬·潮汕鲜牛肉火锅【宾虹店】

商家地址：婺城区三江街道宾虹路869-871号

联系方式：13335991599

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