【黄山区】徽三说·太平宴

产品编号:VC2311182666
详细地址:安徽省黄山市黄山区黄山国元大酒店南(玉河路东)
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景点特色


吃过徽三说的人,

对他家的“四大金刚”多半印象深刻。

这些菜式虽然不是他家独有的,

但他家的口味就是领先了那么一大截!


 徽三臭鳜鱼 ▨


就拿这道臭鳜鱼来说,

一般我们吃过的臭鳜鱼都是整只的,

可在他家却是块状的,

新不新鲜?是不是头一回见着?



臭鳜鱼要经过提前腌制,

热油稍煎后再细火烹调,

这样处理后的臭鳜鱼异味全消,

只余鱼肉的鲜美在浓油赤酱的催发下

愈发的显得独特而迷人。



夹起一块,肉质Q弹,

色白如雪,口感滑嫩,

闻则微臭,食则异香!


 黄山土鸡汤 ▨


土鸡汤的标准很高,

选用放养的土鸡肉质好,

还要小火慢炖六小时以上。

一直用养生煲悉心地煨着,

最后干脆连煲一起端上桌!



汤色金灿灿的,香飘满屋,

过年的家宴上怎么少得了这碗鸡汤?

但注意咯,土鸡汤做起来很费功夫,

每天数量有限,最好提前电话预定!



喝上一口鸡汤,全身都暖起来了,

再吃一口炖的酥软鸡肉,更是大补。

里头甚至还有两个土鸡蛋,

先下手为强,赶紧捞到碗里来!


 酸辣芹菜 ▨


平心而论,我是不怎么挑食的,

可唯独不爱吃芹菜。

所以当我看到这盘酸辣芹菜时,

起初是不敢下筷子的。



但奈何看到桌子上大家都吃得特别香,

才小心翼翼地夹了一筷子,

结果就吃到停不下来了!

芹菜和泡椒一起腌制的,特别酸爽开胃,

要是配上米饭,更是绝佳的下饭菜!


 五常香米饭 ▨


徽三说的四大金刚里,

恰好就有米饭,而且还来头不小!



用的是五常稻花香米,

只需嚼三口,

就能溢出像米酒一样的甜味。

配上酸辣芹菜简直是天作之合,

让人欲罢不能,连吃三碗不带停!



他家还有特制的徽三米酒,

口感柔和醇厚,香甜可口,回味留芳。

男人女人都爱喝~



徽三说是开放式点菜,

每月更换新鲜菜式,

1:1原样摆在冷柜里,

让客人点菜时了然于心。



不但菜品丰盛,

摆盘雕花也是精美十足,

光这娴熟的雕花技艺,

就足以可见厨房师傅们的功力深厚。


 开煲老豆腐 ▨


一道老少皆宜的农家菜,

豆腐软嫩,汤汁香浓。

冬季干燥易上火,

吃点豆腐煲,滋补又养生。


 皖南黑猪肉 ▨


纯正的皖南黑猪肉,

是香而不俗、肥而不腻的。

夹起一块热气腾腾肥瘦相间大肉,

吃到满嘴流油那才叫一个香啊~


 笋尖烧火腿 ▨


又到了一年中笋最嫩的时候,

此时的笋尖脆嫩中带有一丝回甘,

搭配腊火腿特有的香气,

成就了一碗热乎乎的冬日暖心锅。




景点须知

可用门店

屯溪区九木栖生态体验馆
门店地址:黄山市黄山区甘棠镇玉河路(国 元大酒店旁)

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