菜单
披云徽府的汤品与往常不同,这是来自千岛湖里年寿高达15年之久的有机鳙鱼,甜香醇厚,只用鱼头,就可让汤品瞬间焕发光彩。丰富的口感,多样的风味和气息,淋漓尽致得满足食客们挑剔的味蕾。
外表的鲜美,鱼肉的软嫩,丰盈而内敛的汤汁,酒香簇拥着润甜,万千风味,巧妙过渡。茶笋的清甜脆嫩和南瓜的绵厚醇香,交相辉映,如影随形。此刻的金汤鱼头,滋味正浓,自成篇章。
猪肉,跨越种族和地区,成为人类饮食中的世界语言。
黄山休宁县黑毛猪的猪肚、猪肝、猪肺、猪大肠和猪血,用猪油再次烹饪,鲜嫩肉汁充分保留,使得它更加卓然不同。
翻滚的汤汁“循循善诱”,浸染精华,释放内脏深藏的浓香,焖炖一小时,鲜味与肉汁充分融合,肌纤维和胶质受热散开,依然嚼劲十足。
披云三宝
南瓜粥
源于古徽州的披云徽府菜
严格遵循食物的生长法则
讲究食材本味
别具匠心的打造徽菜的独特风味应季而食 不时不食
各类时令养生的自然风物
在披云徽府一相逢
便胜却人间无数
☞可用门店
披云徽府(政务区店)门店地址:潜山路588号天珑广场北区商业4楼商家联系:0551-65117797营业时间:10:30-14:00;16:30-21:00
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