【屯溪】徽煌府第

山川环绕，城市如海

四方食事，不过一碗人间烟火

徽煌府第始终专注品质服务

用高端特色的徽派飨宴静候每一位贵客

在这里，无论是商务宴请，还是家人聚会

都不失为一个不错的选择

除了特色徽式菜肴，在徽煌

你还能感受到新中式建筑美学的古典气氛

于一桌一椅

一碗一盘中

窥见江南烟雨下的徽州风情

芭蕉乍展，杨柳微眠

春光正此时，春味当不负

春分已至，草木向荣，徽煌府第甄选时令鲜味

创制全新菜肴，与您一同解锁春之飨味

一品浓汤烩八珍

八样名贵食材入汤慢熬八小时，烩炙一碗浓汤

香醇厚实，口感绵密

鲍鱼鲜嫩弹牙，花胶弹嫩滋补

小火慢熬

各类食材的香气与精华已是你中有我

在时间的研磨下，诸多珍鲜凝成一碗温润香滑

待君细细品味

秘汁烧葫芦鸭

家有葫芦，福禄不愁

密汁衬着紫苏叶的鲜绿，格外诱人

轻咬一口，鸭皮的酥脆率先袭来

当季新鲜的糯米填满了葫芦鸭的内里

颗粒饱满，软糯香甜

又散发着恰到好处的融合了香菇、青豆的香气

再品一口，猪五花的肥美又隐隐浮现

一品雄霸天下

甲鱼肉质弹嫩，裙边弹滑，夹起一块

裹着红亮的油汁，赶忙送进嘴中

裙边的弹韧，汤汁的醇厚、甲鱼的鲜嫩

瞬间在舌尖绽放，猪蹄牛鞭也炖得软烂嫩滑

莲子的清苦，正好中和了过旺的火气

盛上一碗，慢慢细品这一碗进补佳肴

香辣炒雪蟹

蟹肉鲜嫩，蟹膏流心冒油

火辣与鲜香的碰面，是一场不容错过的舌尖美味

一只蟹是一次馈赠，一盘蟹是一场盛宴

食蟹之味，品蟹之鲜

海味染着米椒的热辣，是自然的馈赠

也是火灶间的智慧

烙饼雄鱼头

烙制的面饼外表烤得焦脆

浸润进汤头里，咬一口，麦香交融着鱼鲜

舌尖又跳起一股火辣

选用千岛湖有机鱼头，富含胶质，脑满肉肥

再配以沙虾、海参，用特制菌菇酱烧制

山、河、湖、海四味共聚，可谓是鲜上加鲜

浓汤糯米山药

大块的高山糯米山药，浸在澄黄浓厚的汤汁里

更显得洁白如玉

山药的清香交融着农家特供成年老火腿的腊香

白玉菇、黑木耳点缀其间

小火的烹制，浓缩成一碗浓汤

浓汤口蘑烩猪肚

白嫩的口蘑被切成片状

浸浴在浓汤里

绿色有机的蚕豆作辅

特有的香气让猪肚的鲜味更具层次

猪肚弹牙筋道，口蘑滑嫩香软

当季新鲜采摘的蚕豆清香软糯，细细尝来

似能退却周身的疲惫，唇齿间回味无穷

椒麻白条鱼

蒸制的白条鱼淋上花椒米椒熬制的特色辣油

夹取一段，鱼肉酥软，轻抿即化

恰到好处的蒸制

让鱼肉的水分和油脂达至一个平衡

红油的麻辣又分隔出了不同的层次

山与河海，一路走来，只为遇见你的舌尖

慕斯鹅肝&艾草流心球

春日正当季，怎能忘艾汁？

新鲜炸制的艾草酥球，外表酥香薄脆

一口下去，内里的流心便渗了出来

连带着甜软温热的内馅

甘而不腻，清香甜润

无人能抵御鹅肝的肥美

当它与慕斯相遇，细腻与柔滑交织

入口即化又回味绵长

红白相间的方块造型下，亦是徽煌大厨的巧妙用心

☞可用门店

徽煌府第
门店地址：屯溪区花山路34号

商家联系：15905598860

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